Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Schweine-Nacken
- Salz
- 1 1/2 EL Gyros-Gewürz
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln
- 3 Paprika (rot)
- 100 ml Fleischbrühe
- 150 g Feta
- 150 g Crème fraîche
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 2 EL Petersilie (gehackt)
Pro Portion etwa:
- 635 kcal
- 49 g Fett
- 15 g Kohlenhydrate
- 34 g Eiweiß
Und so wird's gemacht:
Den Backofen mit eingeschobener Fettpfanne auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Fleisch trocken tupfen, erst in circa 1 cm dicke Scheibe und dann in Streifen schneiden. In einer Schüssel mit 1 Prise Salz, 1 EL Gyros-Gewürz und Olivenöl vermengen. Zwiebeln schälen, halbieren, in schmale Spalten schneiden, mit dem Gyros auf dem Blech verteilen und im Ofen circa 10 Minuten garen.
Kurz herausnehmen, das Fleisch wenden, Paprika zufügen und circa 5 Minuten mitgaren. Brühe angießen und weitere 5 Minuten schmoren. Zum Schluss den Feta zerbröckeln, mit der Crème fraîche und dem übrigen Gyros-Gewürz verrühren und die Mischung löffelweise auf dem Gyros verteilen.
Alles unter dem heißen Ofengrill noch circa 5 Minuten überbacken. Das Ofen-Gyros auf Tellern anrichten, mit Pfeffer übermahlen und mit Petersilie bestreut servieren.
Wow, das ging wirklich fix und war super lecker. Wir können unser Gyros-Paprika-Blech mit cremigem Feta wirklich empfehlen und versprechen, deine Familie und deine Freunde werden es lieben.
Kein Problem, wenn jemand später kommt! In unserem Video zeigen wir, wie du das Gyros-Paprika-Blech warm hältst, ohne Geschmack zu verlieren. So könnt ihr anschließend gemeinsam genießen, auch wenn nicht alle zur gleichen Zeit ankommen!
Gyros, ein beliebtes Street-Food aus Griechenland, besticht durch Einfachheit und köstliche Gewürze. Perfekt im warmen Pita- oder Fladenbrot mit sauerem Kraut, frischem Gemüse und cremigem Joghurt oder Tzaziki. Doch auch frisch vom Blech ist es ein Gedicht. Und das Rezept ist einfach nur gut!
Auch mit den folgenden alltagstauglichen Rezepten, wirst du in Zukunft ganz entspannt kochen. Im Anschluss kannst du deine kulinarischen Kreationen in einer netten Runde genießen! Alle werden begeistert sein!
- Schnelle italienische Küche: Rigatoni-Thunfisch-Auflauf
- Die schmeckt uns: Paprika-Auberginen-Pfanne
- Ganz einfach: Linsensuppe
- Ausprobieren! Polnischer Kartoffelsalat
Gyros ist klar ein Klassiker der griechischen Küche. Aber beim Blick ins Kühlregal unseres Supermarktes sind wir manchmal unsicher, welcher Fleisch wir für Gyros kaufen sollen: Rind, Lamm oder doch Schwein? Erfahre jetzt die richtige Antwort.
- Endlich erklärt: Welches Fleisch nimmt man für Gyros?
Fakten-Wissen: Der Begriff Gyros bedeutet im Griechischen "Drehung" oder "Rotation", was auf die Art der Zubereitung des Fleisches auf einem vertikalen Spieß hinweist. Nun genieße dein Gyros-Paprika-Blech mit cremigem Feta!