HOLZLöFFEL VERFäRBT? DIESE TRICKS MACHEN KOCHLöFFEL WIEDER SAUBER

Kochlöffel aus Holz sind in fast jeder Küche zu finden. Leider verfärben sie schnell, sehen unappetitlich aus und bieten so eine geeignete Oberfläche für Keime und Bakterien. Lesen Sie hier, was Sie tun können.

Ein Kochlöffel aus Holz gehört für viele Menschen zur Standardausrüstung in der Küche. Benutzt man die praktischen Küchenhelfer eine Weile, sehen die Kochlöffel oftmals nicht mehr appetitlich aus. Hinzu kommt, dass Kochlöffel ohne die richtige Reinigung zu den reinsten Bakterienschleudern werden können.

Mit einfachen Tipps können Sie Ihren Kochlöffel instand halten und dafür sorgen, dass sich keine Keime auf dem Löffel bilden und vermehren können.

Kochlöffel richtig reinigen - so geht's

• Geben Sie den Holzlöffel nicht in die Spülmaschine. Während des Waschvorgangs quillt der Küchenhelfer auf, wodurch Verfärbungen und graue Schlieren entstehen. Reinigen Sie den Löffel stattdessen nach dem Kochen mit warmen Wasser, Spülmittel und einer Spülbürste und lassen Sie diesen anschließend gut trocknen.
• Um Verfärbungen vorzubeugen, können Sie den Kochlöffel nach dem Kochen mit Salz bestreuen. Ist der Löffel bereits verfärbt, hilft es, wenn Sie den Löffel über Nacht in Essig, Sodawasser oder Zitronensäure einzulegen. Besonderes hilfreich: Bearbeiten Sie den Holzlöffel regelmäßig mit Öl, beispielsweise mit einem neutralen Sonnenblumen- oder Rapsöl. Dadurch bleibt der Küchenhelfer geschmeidig und verfärbt sich nicht so schnell.
• Halten Sie den Kochlöffel unter kaltes Wasser, bevor Sie Speisen, die mit Fett gekocht werden, mit dem Löffel umrühren. Dies sorgt für eine Art "Isolierung" der Holzstruktur und das Fett bleibt dadurch nicht so leicht am Holz haften und Gerüche setzten sich nicht sofort fest.
• Kochen Sie den Holzlöffel immer wieder für sechs bis zehn Minuten in kochendem Wasser aus. Dadurch werden alle Keime abgetötet und der Löffel wieder sauber. Eine Prise Salz verstärkt die desinfizierende Wirkung des Auskochens. Achten Sie jedoch darauf, dass der Löffel nicht zu lange im Wasser kocht, da dieser sonst aufquillt. Und, dass Sie den Löffel anschließend einölen.

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