Dieses One-Pot-Gericht ist die perfekte Lösung, um selbst eine große Familie satt zu bekommen – eine echte Zeit- und Energiesparoption! Ob du hungrige Familienmitglieder jeden Alters versorgen möchtest oder ein Highlight für das nächste Party-Buffet suchst, der Pfundstopf ist äußerst vielseitig einsetzbar. Die Zubereitung gestaltet sich dabei unkompliziert, denn ein Großteil des Kochprozesses wird vom Ofen übernommen. Lehne dich zurück und genieße das beruhigende Blubbern, während der Pfundstopf langsam vor sich hin gart. Ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Du hast eine große Party vor dir und weißt nicht, wie du deine Gäste satt bekommen sollst? Keine Sorge, wir haben die Lösung! Der Pfundstopf ist ein Gericht, mit dem Hausfrauen und -männer schon seit Jahrzehnten hungrige Mäuler stopfen. Der einfache Eintopf vereint Fleisch mit zartem Gemüse und einer köstlichen, sahnigen Soße und schmeckt allen, ob groß oder klein.
Die Zubereitung des Pfundstopfes ist eine einfache Sache, die ihm gleichzeitig seinen Namen gibt: Du benötigst von fast jeder Zutat genau ein Pfund, also 500 Gramm. Die einzige Arbeit, die du mit diesen hast, ist das Kleinschneiden und Anbraten. Den Rest erledigt der Ofen. Nicht mal häufig umrühren musst du das aromatische One-Pot-Gericht. Genug Zeit, um übrige Party-Vorbereitungen zu treffen oder noch mal zwei Stunden die Füße hochzulegen.
Die Soßen, die im Pfundstopf zum Einsatz kommen, kannst du im Supermarkt fertig kaufen. Jägersoße gibt dem Eintopf einen besonders deftigen Geschmack. Für einen intensiveren, leicht rauchigen Paprika-Geschmack eignet sich Paprikasoße ungarischer Art. Wichtig ist nur, dass du genug Soße verwendest, damit der Pfundstopf nicht zu trocken wird.
Verwende zum Garen am besten einen gusseisernen Topf, der die Hitze besonders gleichmäßig verteilt. Du kannst ihn auch einen Tag früher zubereiten, dann hat er Zeit, über Nacht richtig durchzuziehen und sein Aroma zu intensivieren. Besonders lecker schmeckt der Pfundstopf mit perfekt gekochtem Reis oder französischem Baguette. Zum Schluss noch ein kleiner Tipp: Serviere den Eintopf für einen extra Kick Geschmack mit einem Schlag Knoblauchsoße.