REZEPT FüR FLUFFIGEN KAISERSCHMARRN AUS DER HEIßLUFTFRITTEUSE

Wenn Sie dieses Rezept ausprobiert haben, werden Sie Kaiserschmarrn nie wieder anders zubereiten wollen! In der Heißluftfritteuse geht das Dessert schnell, denn Sie müssen das Gerät nicht wie einen Ofen lange vorheizen. Zudem ist das Gericht auch noch weniger fettig. Der Kaiserschmarrn geht ganz wunderbar auf und wird wirklich extra fluffig. Es ist so einfach wie gelingsicher und mit wenigen Handgriffen erledigt. Der Kaiserschmarrn duftet so herrlich, wenn er frisch aus der Heißluftfritteuse kommt. Da kann man kaum an sich halten und möchte ihn am liebsten sofort vernaschen.

So geht's: Für den Kaiserschmarrn aus der Heißluftfritteuse verrühren Sie Mehl, Milch, Zucker und Salz

miteinander. Die beiden Eier trennen und das Eigelb in den Teig geben. Danach schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz halb steif, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie das Eiweiß weiter steif, bis es feste Spitzen zieht. Nun können Sie den Eischnee unter den Teig heben. Fetten Sie jetzt Ihre Springform ein und geben Sie den Teig hinein.

In der Heißluftfritteuse benötigt der Kaiserschmarrn dann nur 14 Minuten, bei 180 Grad. Der Kaiserschmarrn kommt dann herrlich fluffig und leicht aus der Heißluftfritteuse. Bevor Sie den fertigen Teig zerzupfen, geben Sie schonmal einen Teil vom Puderzucker darüber. Nach dem Zerzupfen noch einmal eine kleine Ladung Puderzucker. Dazu passt frisches Obst oder auch Apfelmus oder heiße Kirschen. Außerdem könnten Sie vor dem Backen Rosinen oder Mandeln in den Teig geben. Guten Appetit! ■

2024-04-16T12:17:14Z dg43tfdfdgfd