SOMMERLICHES BLITZREZEPT: NUDELSALAT MIT BACON, RUCOLA UND KIRSCHTOMATEN
Zum Grillen
Sommerliches Blitzrezept: Nudelsalat mit Bacon, Rucola und Kirschtomaten
Mit diesem aromatischen Nudelsalat aus krossem Bacon, Rucola, frischen und getrockneten Tomaten sowie etwas cremigem Schafskäse lässt sich jeder Grillgast begeistern.
Neben saftigem Steak, Rostbratwürstchen und aromatischen Chicken-Wings darf auch das gut bestückte Salat-Buffet bei einem gelungenen Grillfest nicht fehlen. Dabei gehört neben klassischem Gurkensalat und Kartoffelsalat, auch die große Schale bunter Nudelsalat in den meisten deutschen Haushalten mit auf den Gartentisch. Im Rahmen der Vorbereitung stehen Sie dann vor der Qual der Wahl. Denn neben der traditionell deutschen Rezeptur lassen sich alle drei Salat-Klassiker auf diverse Art und Weise zubereiten. Das beweist unter anderem der griechisch angehauchte Kartoffelsalat mit Feta.
Die ideale Grillbeilage: Nudelsalat in bunten Variationen
Wer sich am klassischen deutschen Nudelsalat mit Schinken, Mais, Erbsen und Mayonnaise diesen Sommer bereits satt gegessen hat, muss auf Pasta im Salat dennoch nicht verzichten. So haben Sie im Handumdrehen einen rein pflanzlichen Nudelsalat mit wunderbar cremigem Avocado-Dressing und frischen Kräutern gezaubert. Und auch italienischer Pesto-Salat ist mit wenigen Hangriffen und aus nur sechs Zutaten für das abendliche Grillfest vorbereitet.
Zudem kann auch bei der Pasta selbst variiert werden. Haben Sie keine Penne mehr im Haus? Dann versuchen Sie sich doch stattdessen an italienischem Tortellini-Salat mit Tomate und Mozzarella oder einem griechischen Nudelsalat mit kleinen Kritharaki-Nudeln.
Tipp: Der aromatische Nudelsalat kann nach der Ruhezeit im Kühlschrank pur oder mit etwas geriebenem Parmesan und frischem Basilikum garniert werden. Alternativ lassen sich auch eine Handvoll Pinienkerne in einer beschichten Pfanne goldbraun anrösten und auf den Salat geben.
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