CAFé BOMBóN: SO BEREITEN SIE DEN KAFFEE-TREND AUS SPANIEN ZU

Erfahren Sie hier, wie Sie die Kaffeespezialität Café Bombón – ein Trend-Drink aus Spanien – ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Café Bombón ist ein süßer, spanischer Kaffeegenuss, der aus Valencia stammt und sich aufgrund seiner einfachen Zubereitung und des intensiven Geschmacks großer Beliebtheit erfreut. Wie Sie diesen Kaffee-Trend zu Hause zubereiten können, erfahren Sie hier.

Was ist Café Bombón?

Café Bombón ist ein einfaches, aber effektvolles Kaffeegetränk, das aus Espresso und gesüßter Kondensmilch besteht. Der Kaffee wird in einem klaren Glas serviert, wodurch sich die beiden Schichten des schwarzen Espressos und der weißen Kondensmilch abheben. Diese visuelle Präsentation soll ein wesentlicher Teil des Kaffee-Erlebnisses sein.

Zutaten

Für einen klassischen Café Bombón benötigen Sie:

• 1 Espresso Doppio, frisch gebrüht (oder starker Kaffee)
• 80ml gesüßte Kondensmilch (je nach Geschmack variierbar)
• Milchschaum (nach Bedarf)

Optional können Sie folgende Zutaten hinzufügen, um Ihrem Café Bombón eine persönliche Note zu verleihen:

• Eine Prise Zimt oder Kakaopulver zum Bestreuen
• Schlagsahne als Topping
• Ein Schuss Vanilleextrakt oder Mandelaroma

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Zubereitung

Die Zubereitung von Café Bombón ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte:

1. Espresso zubereiten: Bereiten Sie einen frisch gebrühten Espresso Doppio zu. Hierfür können Sie eine Espressomaschine, einen Mokkakocher oder eine Aeropress verwenden. Der Espresso sollte stark und aromatisch sein.
2. Kondensmilch einfüllen: Gießen Sie die gesüßte Kondensmilch in ein klares Glas. Die Menge können Sie nach Geschmack anpassen, aber 8 Zentiliter sind ein guter Ausgangspunkt.
3. Espresso hinzufügen: Gießen Sie den heißen Espresso Doppio langsam über die Kondensmilch. Die beiden Flüssigkeiten sollten sich nicht sofort vermischen, sondern zwei klare Schichten bilden. Dies erreichen Sie am besten, indem Sie den Espresso vorsichtig über einen Löffelrücken ins Glas fließen lassen.
4. Milchschaum hinzufügen: Falls gewünscht, können Sie nun Milchschaum hinzufügen. Dieser sorgt für eine cremige Textur und fügt eine dritte Schicht zu Ihrem Café Bombón hinzu.
5. Dekorieren und Servieren: Wenn gewünscht, bestreuen Sie den Café Bombón mit einer Prise Zimt oder Kakaopulver. Sie können auch Schlagsahne hinzufügen oder einen Schuss Vanilleextrakt bzw. Mandelaroma für eine besondere Note. Servieren Sie den Kaffee sofort, damit die Schichten sichtbar bleiben.

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Tipps für den perfekten Café Bombón

• Qualität der Zutaten: Verwenden Sie hochwertigen Espresso und frische Kondensmilch, um den besten Geschmack zu erzielen. Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für das Endergebnis.
• Klares Glas verwenden: Die visuelle Präsentation ist ein wesentlicher Teil des Café Bombón. Ein klares Glas ermöglicht es Ihnen, die schöne Schichtung des Getränks zu zeigen.
• Temperatur: Servieren Sie den Café Bombón heiß, um den vollen Geschmack des Espressos und die Süße der Kondensmilch zu genießen.

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