PERFEKT ZUM GRILLEN: MIT DIESER GEHEIMZUTAT WIRD IHR WASSERMELONEN-FETA-SALAT BESONDERS LECKER
Wassermelonen-Feta-Salat zählt zu den beliebtesten Rezepten im Sommer. Saison für Saison geht das leckere Gericht in den Monaten Mai bis September auf den sozialen Medien viral, wobei die klassische Zubereitung mit Minze, Zitrone und einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamico dominiert. Kein Wunder, ist diese schnell, einfach und überzeugt mit einem betörenden Aroma aus süßer Wassermelone und cremigen, salzigen Feta.
Mit dieser Geheimzutat wird Ihr Wassermelonen-Feta-Salat noch besser
Eine Geheimzutat macht den Wassermelonen-Feta-Salat aber besonders lecker – und hebt den kulinarischen Genuss eine weitere Stufe nach oben. Bereiten Sie Ihren Wassermelonen-Feta-Salat so zu, werden Sie sich auf der nächsten Grillparty jede Menge Freunde machen, die mit Sicherheit scharf auf Ihr Rezept sein werden.
Besonders aromatisch wird der Klassiker nämlich mit Zimt! Der macht sich nicht nur in weihnachtlichem Gebäck und winterlichen Süßspeisen gut, sondern harmoniert auch im Sommer mit frischen, würzigen Speisen wie unserem Lieblingssalat. Seine würzige, leicht scharfe Note, die an 1001 Nacht erinnert, bringt Abwechslung in das Zusammenspiel aus Frische, Salzig- und Cremigkeit und hebt jene Geschmacksnoten darüber hinaus sogar noch hervor. Der Aufwand bei der Zubereitung bleibt derselbe – das Ergebnis jedoch wird sie umhauen!
Blitzrezept für den besten Wassermelonen-Feta-Salat zum Grillen
Zutaten für vier Portionen
- 1 kg Wassermelone
- 250 g Cherrytomaten
- 1 Salatgurke
- 1 große rote Zwiebel
- 400 g Feta
- 2 Bio-Zitronen, Saft und Abrieb
- ½ Bund Minze, frisch
- 60 ml Balsamico-Essig
- 60 ml Olivenöl, nativ
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Ceylon-Zimt, gemahlen
Zubereitung
- Wassermelone halbieren, vierteln und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren. Salatgurke schälen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Feta abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Zitronen heiß abbrausen, reiben und Zitronensaft auspressen. Minze waschen und trocken schütteln.
- Das Dressing aus Balsamico, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer anmischen.
- Alle zuvor vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben. Mit dem Dressing gut vermengen.
- Zuletzt mit dem Zimt abschmecken. Bis zum Verzehr im Kühlschrank kaltstellen.
