Mein schnelles Flammkuchen Toast mit Speck und Zwiebeln gelingt dir in nur 10 Minuten. Einfach die Toastscheiben mit Crème fraîche bestreichen, nach Elsässer Art belegen und dann nur noch im Backofen backen. Du wirst von meinem Blitzrezept begeistert sein!
Toastscheiben
Ich mag am liebsten Dinkel- oder Vollkorntoast.
Speckwürfel
Ich verwende am liebsten fettreduzierte Speckwürfel.
Crème fraîche
Als Alternative kannst du auch Schmand oder saure Sahne verwenden. Mir schmeckt es allerdings mit Crème fraîche am besten.
Flammkuchen Topping
Ich verwende gerne das Flammkuchen Topping* von Just Spices. Das rundet den Geschmack perfekt ab! Mit meinem Code justreiseschmaus erhältst du ein Gratis Gewürz zu deiner Bestellung.
Die Zwiebel in Scheiben schneiden und die Toastscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Danach Crème fraîche mit dem geriebenen Käse in einer kleinen Schüssel verrühren und die Toastscheiben damit bestreichen. Zusätzlich mit dem Flammkuchen Topping (oder alternativ mit Salz und Pfeffer) bestreuen.
Die geschnittenen Zwiebeln und die Speckwürfel ebenfalls auf den Toastscheiben verteilen und die Flammkuchen Toasts nun für 10 Minuten im Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze überbacken. Zum Schluss noch mit Frühlingszwiebeln garnieren.
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