NICHT FüR ALLE LEBENSMITTEL GEEIGNET: DAS SOLLTEN SIE NICHT IN DIE HEIßLUFTFRITTEUSE GEBEN

Nicht alle Lebensmittel sind für die Heißluftfritteuse geeignet. Welche Produkte nicht sorgenlos in der Heißluftfritteuse zubereitet werden können, verraten wir Ihnen im Folgenden.

Die Heißluftfritteuse ist für viele ein Segen – sie ermöglicht die Zubereitung leckerer Speisen mit wenig Fett und somit gesünder. Doch nicht alle Lebensmittel sind für dieses Gerät geeignet. Welche Produkte nicht sorgenlos in der Heißluftfritteuse zubereitet werden können, verraten wir Ihnen im Folgenden.

Bei diesen Lebensmitteln ist Vorsicht geboten

Gemüse und Obst

Gemüse wie Gurken, Wassermelonen sowie Salatgemüse, Spinat und Grünkohl sollten nicht in der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Diese Gemüsearten haben einen hohen Wassergehalt, was dazu führt, dass sie in der Heißluftfritteuse matschig werden und nicht knusprig. Zudem können leichte Gemüsesorten wie Spinat und Grünkohl durch den starken Luftstrom ins Heizelement geraten und dort verbrennen.

Fetthaltige Lebensmittel

Lebensmittel mit hohem Fettgehalt wie Speck, Rumpsteak oder Entrecôte sind ebenfalls nicht ideal für die Heißluftfritteuse. Das Fett kann in das Gerät tropfen und dort starke Rauchentwicklung oder sogar einen Brand verursachen. Mit Zubehör wie einem Multifunktionskorb, Spritzschutzdeckel oder Snack-Deckel kann man fetthaltige Lebensmittel zwar zubereiten, jedoch ist weiterhin Vorsicht geboten.

Toast und leichtes Brot

Toast und ähnliche leichte Brotscheiben können durch den starken Luftstrom ins Heizelement gelangen und verbrennen. Daher sollten diese Lebensmittel nicht einzeln in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.

Große Fleischstücke und Braten

Das Garen von Braten oder ganzen Hähnchen in der Heißluftfritteuse kann tricky sein. Viele Hersteller geben zwar Rezepte mit, betonen aber, dass der Koch selbst sicherstellen muss, dass die Innentemperatur konstant über 75 Grad Celsius liegt, um das Fleisch korrekt durchzugaren. Oft kann es passieren, dass das Fleisch außen knusprig ist, innen jedoch noch roh – ein Risiko für Salmonellen-Infektionen.

Popcorn

Nicht alle Heißluftfritteusen werden heiß genug, um Popcorn zuzubereiten. Es ist wichtig, die Bedienungsanleitung des Geräts sorgfältig zu lesen, bevor man Popcorn macht.

Käse

Mozzarella-Sticks oder Halloumi sollten ebenfalls nicht im Airfryer zubereitet werden. Wie bei fettigem Fleisch kann das Fett heruntertropfen und den Innenbereich stark verschmutzen. Fettspritzer auf der Heizspirale sind ebenfalls möglich.

Reinigung

Das Reinigen einer Heißluftfritteuse ist wichtig, um die Lebensdauer zu verlängern und den Geschmack der zubereiteten Speisen zu verbessern. Hier sind die Schritte zur gründlichen Reinigung einer Heißluftfritteuse:

1. Vorbereitung

• Ausstecken: Stellen Sie sicher, dass die Heißluftfritteuse ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt ist.
• Abkühlen lassen: Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.

2. Abnehmbare Teile reinigen

• Entfernen: Nehmen Sie den Korb, die Pfanne und andere abnehmbare Teile heraus.
• Einweichen: Weichen Sie diese Teile in warmem Wasser mit etwas Spülmittel ein, um festsitzende Lebensmittelreste zu lösen.
• Spülen: Verwenden Sie einen Schwamm oder eine weiche Bürste, um die Teile gründlich zu reinigen. Vermeiden Sie Scheuerschwämme, die die Antihaftbeschichtung beschädigen können.
• Spülmaschine: Viele abnehmbare Teile sind spülmaschinenfest, überprüfen Sie jedoch die Bedienungsanleitung Ihres Geräts, um sicherzustellen, dass diese Teile spülmaschinengeeignet sind.

3. Reinigung des Innenraums

• Wischen: Verwenden Sie ein weiches, feuchtes Tuch oder einen Schwamm, um das Innere der Heißluftfritteuse abzuwischen. Vermeiden Sie es, Wasser direkt in das Gerät zu gießen.
• Heizelement: Wenn das Heizelement verschmutzt ist, wischen Sie es vorsichtig mit einem feuchten Tuch ab. Achten Sie darauf, dass das Tuch nicht zu nass ist, um keine elektrischen Komponenten zu beschädigen.

Die besten Heißluftfritteusen bei Stiftung Warentest

Die Stiftung Warentest hat im Heißluftfritteusen-Test geprüft, wie gut die Geräte Muffins, Hähnchen, Gemüse und Pommes zubereiten. Das Ergebnis war überraschend: Keines hat es geschafft, alle Gerichte perfekt zuzubereiten. Dennoch sind vier Geräte bei der Zubereitung von Pommes Frites positiv hervorgestochen.

In der Tabelle finden Sie die Heißluftfritteusen-Empfehlungen der Stiftung Warentest. Tiefergehende Informationen erhalten Sie in unserem Beitrag zum Heißluftfritteusen-Test.

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